60 g de manteca.

150 g de miel.

2 huevos.

125 g de remolacha cruda rallada.

100 g de nueces picadas.

300 g de harina leudante.

C/n de leche.

Preparación

Batir la manteca con la miel y agregar los huevos de a uno. Incorporar la remolacha y las nueces. Incorporar el harina tamizada y si la preparación queda muy dura, un poco de leche.

Colocar en molde enmantecado u enharinado o rociado con rocío vegetal. Hornear 18 grados 40 min.

[gallery]

Las siguientes son las instrucciones para preparar un budín de pera. Las fotos y las recetas, como en tantas otras, me las proporcionó mi hermana.

Ingredientes

• Harina leudante 300 g
• Azúcar 200 g
• Manteca 150 g
• Huevos 3
• Peras 2
• Limón 1

Preparación

Batir la manteca blanda con el azúcar. Agregar los huevos de a uno. Incorporar el jugo de un limón y su ralladura. Colocar una pera cortada en cubos, agregar el harina leudante tamizada.

Volcar la preparación en un molde de budín (nº 5) enmantecado y enharinado.

Colocar rodajas de pera, espolvorear con azúcar y hornear.

Imágenes

[gallery]