Hoy a la mañana fuimos al campo a buscar unas verduras para el almuerzo y otras cosas para traerme a Santa Fe. Aproveché y me llevé la cámara para sacar algunas fotos. Les dejo las más lindas:

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Planta anual vistosa. Necesita suelo fértil y un buen verano. Las flores, tipo margaritas, pueden ser simples, semidobles o dobles. Las más grandes de 15 cm de diámetro. Los tallos robustos no necesitan soporte y las flores cortadas y puestas en agua duran mucho.

Crece mejor a pleno sol y en suelo enriquecido con compost.

Comienza a florecer en principio de verano-otoño.

Se siembra en almácigo y se trasplanta al exterior cuando pasa el período de heladas.

Cuando estaba volviendo de mi semana de vacaciones tomé estas fotografías en la casa de Juanita. Salieron lindas, así que no quería dejar de compartirlas:

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El texto con el que abrí el post es cortesía de la Ing. Susana de Conti, mi madre.

Este fin de semana miré la ciudad en la que vivo con ojos de turista más que como un ciudadano acostumbrado. Visité varias piletas, caminé por la playa, cené en algunos lugares lindos y... saqué muchas fotos. Aquí una selecta colección.

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Después de la facultad nos fuimos al salón que habíamos alquilado para festejar junto con unas 70 personas. DJ incluido!

Utilizar moras negras (a las rojas todavía les falta):

Se necesitan moras frescas. Lo ideal es arrancarlas del árbol el mismo día que se van a utilizar:

Pero también pueden guardarse en el freezer y dejar que se descongelen solas:

Colocar las moras en un recipiente que pueda ir al fuego (una pequeña ollita o hervidor está bien) y cubrirlas con azúcar (¿cuánta? la mitad del peso de las moras. Por ejemplo, para 500 g. de mora, agregar 250 g. de azúcar). Añadir dos rodajas de limón.

Una vez que estén todos los ingredientes en su lugar, poner sobre fuego lento y revolver:

Revolver hasta que al pasar la cuchara (o el elemento que estemos usando para revolver) por el fondo, este se vea.

Una vez lograda la consistencia deseada podemos guardarlo en un recipiente y guardarlo en la heladera. Una vez frío ya podemos disfrutar de este riquísimo dulce casero:

El jueves a la noche, bolso en mano ya que partía para Córdoba al día siguiente, participé de una reunión de RubyLit, el grupo de usuarios de Ruby del Litoral. Muchos ya eran cocidos y a otros los conocí ahí, la pasamos bárbaro, comimos pizza y charlamos mucho. Mi problema radicaba en que nunca había escrito un programa en este lenguaje de programación, por lo que media hora antes de salir para el evento seguí este tutorial on line que te enseña lo básico en 15 minutos (digamos que lo suficiente como para no pasar verguenza :D), les dejo el link para los que quieran empezar a probar este lenguaje:

Y, por supuesto, la foto de rigor:

Anoche tuvo lugar en el gimnasio de la Factultad Regional Santa Fe, Universidad Tecnológica Nacional la 33° colación de grado y la cena anual de fin de año. A continuación fotos.

Llegamos temprano por que Cecilia tenía que estar un rato antes ya que fue escolta de la bandera Argentina en el acto. En la entrada nos encontramos Lau, Bruno, César y yo, así que cuando la gente fue llegando nos instalamos en la tribuna del estadio.

Nuestros tres amigos egresados fueron Mariano, Gonza y Nico.

Hubo entrega de distintos premios a la trayectoria y y diplomas para los egresados de las distintas carreras que se estudian en nuestra facultad. También se entregaron diplomas a licenciados, magistesrs y especialistas que concluían distintos estudios de post grado, también en nuestra casa de estudios.

Para finalizar el acto, el decano de la facultad dio un discurso muy interesante en el que hizo mucho incapié en la carrera Ingeniería en Sistemas de Información y su sector productivo en general, resaltando el esfuerzo que se hace para tener laboratorios actualizados y poder poner a disposición de la sociedad y la industria a los profesionales que demanda.

El resto de la noche tuvo lugar la cena de fin e año.

El fin de semana pasado vi un drama que me gustó, y a mi nunca me gustan los dramas: Smart People.

Hoy salió Ubuntu 8.10, Intrepid Ibex. Cómo es costumbre, cada distribución de Ubuntu tiene un animal en su code name. El Ibex, o Capra Ibex es un tipo de Cabra que habita en Los Alpes.

Nosotros, en Argentina, tenemos nuestra propia versión, también conocida como Chivo:

Anoche preparamos con mi mamá 2 tortas de banana y chocolate, un postre tradicional en mi casa. Les dejo la receta para los que quieran probar hacerla (incluye pasos detallados y fotos calidad celular):

Ingredientes

• 250 gramos de crema (un pote chico)
• 4 huevos
• 2 tazas de azúcar
• 3 tazas de harina
• cacao para espolvorear
• 2 bananas

Instrucciones

En un recipiente como el de la foto, colocar la crema y el azúcar:

En el mismo recipiente poner los 4 huevos:

Y esencia de vainilla (el siempre bien ponderado vainillín), un chorrito:

Y empezamos a batir hasta que quede de un color uniforme; luego vamos agregando las tazas de harina mientras seguimos batiendo:

Luego de batir por 10 minutos se obtendrá una mezcla espesa:

Si notamos que la mezcla esta muy espesa, tanto que no se puede batir, podemos ablandarla echándolo un chorrito de soda:

Luego hay que tomar un molde para torta y untarlo con manteca o con aceite:

Volcar la mitad de la mezcla en el molde:

Y esparcir para ocupar todo el fondo:

Luego espolvorear cacao:

Yo utilizo cacao El Quillá, el mejor cacao de Santa Fe:

Luego cortar las bananas en rodajas y cubrir la superficie:

Y volver a espolvorear cacao:

Volvemos al recipiente con la mezcla. Le agregamos media taza de soda para ablandarla y volvemos a batir:

El objetivo es que quede más blanda para poder esparcirla sobre las bananas con cacao sin desparramarlas:

Y emparejamos nuevamente con el tenedor:

Por último, espolvoreamos azúcar:

Y al horno hasta que el azúcar se dore:

El resultado final, para motivar a que preparen esta torta:

Eso fue todo, una receta fácil para convidar a familiares y amigos. Anoche hicimos dos, una la mandamos para Brasil y la otra la comimos hoy a la tarde con mate. Tengo en casa algunas porciones que sobraron, por si pasa alguien de vista esta semana :D

Y para el navegante anónimo que encuentre esta receta: ¿Seguiste estos pasos? ¿Cómo te salió la torta? Me gustaría mucho saberlo.