Budín de pera

Las siguientes son las instrucciones para preparar un budín de pera. Las fotos y las recetas, como en tantas otras, me las proporcionó mi hermana.

Ingredientes

• Harina leudante 300 g
• Azúcar 200 g
• Manteca 150 g
• Huevos 3
• Peras 2
• Limón 1

Preparación

Batir la manteca blanda con el azúcar. Agregar los huevos de a uno. Incorporar el jugo de un limón y su ralladura. Colocar una pera cortada en cubos, agregar el harina leudante tamizada.

Volcar la preparación en un molde de budín (nº 5) enmantecado y enharinado.

Colocar rodajas de pera, espolvorear con azúcar y hornear.

Imágenes

[gallery]